Essen und Wein in Perugia und Umgebung

Vom Trasimenischen See aus kann eine Reise durch Aromen und Geschmack beginnen, die mit der Entdeckung der großen Auswahl an DOC-Weinen beginnt. Tatsächlich wurden DOC-Weine wie Colli zu den traditionellen Weinen Malvasia, Trebbiano, Canajolo, Grechetto und Sangiovese hinzugefügt del Trasimeno und Altotiberini Hills.

Die Spitzenweine werden perfekt mit den Spezialitäten der umbrischen Küche kombiniert, zu denen eine große Menge Hülsenfrüchte, Dinkel, Gerste, Kichererbsen und die seltene und typische Bohne des Sees gehören.

Sogar Fleisch, das in Braten mit Gewürzen gekocht wird, ist eine Spezialität, die von den vorhandenen Restaurants und Trattorien angeboten wird, angefangen bei Lammbraten, Wildschwein, Taube, Kaninchen und schließlich der unvermeidlichen Entenbraten.

Das Trasimeno-Viertel zeichnet sich durch eine starke Fischertradition aus und bietet eine große Auswahl an Gerichten wie leckeres Tegamaccio, Spaghetti und Risotto mit Fisch, Carpa Regina in Porchetta, Forelle und viele andere.

Zum Nachtisch Liebhaber, Torcolo mit Olivenöl, Ciaramicola, strufoli und süße Pizza sollte nicht vergessen werden.