Comida y vino en Perugia y alrededores.

Desde el distrito del lago Trasimeno, se puede iniciar un viaje por los sabores y el gusto que comienza con el descubrimiento de la gran variedad de vinos DOC , de hecho a los tradicionales Malvasia, Trebbiano, Canajolo, Grechetto y Sangiovese, se han agregado vinos DOC como Colli del Trasimeno y Altotiberini Hills.

Los vinos de primera calidad se combinan a la perfección con las especialidades de la cocina de Umbría , que incluyen una gran cantidad de legumbres, espelta, cebada, garbanzos y las raras y típicas alubias del lago.

Incluso las carnes asadas con especias son una especialidad que ofrecen los restaurantes y trattorias presentes, comenzando por el cordero asado, el jabalí, el pichón, el conejo y finalmente el inevitable pato asado.

Caracterizado por una fuerte tradición pesquera , el Barrio de Trasimeno ofrece una amplia variedad de platos como el sabroso Tegamaccio, espaguetis y risotto con pescado, Carpa Regina en porchetta, trucha y muchos otros.

Para los amantes de los postres , conviene recordar Torcolo con aceite de oliva, Ciaramicola, Strufoli y pizza dulce.